Plein les doigts

Un Cheezy Burger du restaurant Naked Burger, tout chaud et prêt à déguster.

Qu’est-ce que le « smash » burger vegan de Naked Burger a dans le ventre ?

La série Street Food de « 20 Minutes » vous emmène aujourd’hui déguster le Cheezy Burger, un « smash » concocté par le restaurant Naked Burger, à Paris

20/09/21 38 commentaires 177 partages

Même si le Saint-Marcellin est surtout connu du grand public pour sa texture moelleuse, il peut historiquement être nettement plus sec et bleu.

PLEIN LES DOIGTS

Pourquoi le Saint-Marcellin peut-il être moelleux mais aussi sec ?

La France est le pays du fromage. « 20 Minutes » vous propose un tour de France odorant, coulant voire crémeux pour découvrir les spécialités fromagères de nos régions

14/05/21 3 commentaires 128 partages

Le Maroilles fabriqué à la Ferme du pont des Loups, à Saint-Aubin.

PLEIN LES DOIGTS

Pourquoi le maroilles sent-il davantage au nez que dans la bouche ?

La France est le pays du fromage. « 20 Minutes » vous propose un tour de France odorant, coulant voire crémeux pour découvrir les spécialités fromagères de nos régions

07/05/21 24 commentaires 339 partages

Le sandwich au jambon tonnato de Pablo Jacob, chef des cuisines de « Douze »

SUR LE POUCE

Les secrets du sandwich « jambon-tonnato » de Douze

A la tête des cuisines du nouveau foodhall parisien « Douze », le chef Pablo Jacob rode sa carte avec des plats en vente à emporter, parmi lesquels un best seller, son sandwich jambon-tonnato

05/05/21 5 commentaires 17 partages

Alan Geaam, chef de Saj, à Paris, prépare une galette libanaise

ZAAAAAATAR

Les secrets de la croustillante galette libanaise d'Alan Geaam

Face à la crise sanitaire et à la fermeture de ses restaurants, le chef parisien étoilé Alan Geaam ouvre Sâj, une petite échope de street-food avec, à la carte, des galettes libanaises quelque peu revisitées pour être à la fois copieuses et croustillantes

28/04/21 18 commentaires 115 partages

Le cabécou du Périgord est une marque collective avec un cahier des charges.

PLEIN LES DOIGTS

Pourquoi le Cabécou du Périgord est-il si doux et crémeux?

La France est le pays du fromage. « 20 Minutes » vous propose un tour de France odorant, coulant voire crémeux pour découvrir les spécialités fromagères de nos régions

23/04/21 5 commentaires 169 partages

PLEIN LES DOIGTS

Oubliez les Pyrénées et la Savoie… Dites bonjour à la tomme de Paris !

La France est le pays du fromage. « 20 Minutes » vous propose un tour de France odorant, coulant voire crémeux pour découvrir les spécialités fromagères de nos régions

16/04/21 19 commentaires 231 partages

Le chef Moïse Sfez prépare le grilled cheese special d'Homer Lobster

CHEEEEEEESE

Les secrets du grilled cheese régressif d'Homer Lobster

Le chef Moïse Sfez met à la carte de son restaurant Homer Lobster un sublime sandwich fumé au fromage fondant qu'on peut aussi tenter de préparer soi-même à la maison

14/04/21 5 commentaires 33 partages

Le Bazacle, un fromage fabriqué au coeur de la Ville rose, dans une laiterie urbaine.

PLEIN LES DOIGTS

Le Bazacle, un fromage un peu « singlé » fabriqué en plein cœur de Toulouse

La France est le pays du fromage. « 20 Minutes » vous propose un tour de France odorant, coulant voire crémeux pour découvrir les spécialités fromagères de nos régions