Le restaurateur peut exercer sa profession dans son atelier, sur les chantiers, ou à distance. Il intervient dans des contextes variés, tels que les musées, les monuments historiques, les collectivités territoriales, les antiquaires, les assurances, les archives ou les particuliers. Il travaille avec des matériaux et des techniques variés, allant des outils traditionnels aux outils modernes. Il doit respecter des règles strictes pour préserver l'intégrité physique des œuvres et leur signification esthétique et historique. Il collabore avec des historiens d'art, des archéologues, des conservateurs du patrimoine et des chercheurs.
