Le vétérinaire peut exercer en tant que libéral ou salarié, en ville ou à la campagne. En ville, il consulte à son cabinet, dans une clinique ou un centre hospitalier vétérinaire. À la campagne, il se déplace souvent pour soigner les animaux. Les directions départementales de la protection des populations et l'armée emploient des vétérinaires fonctionnaires. Les enseignants-chercheurs des écoles nationales vétérinaires sont majoritairement des vétérinaires. Dans l'industrie, agroalimentaire ou pharmaceutique, le vétérinaire peut travailler sans forcément être au contact des animaux.
