Le secteur de l’artisanat en France, pilier économique majeur, se divise en quatre grandes catégories (bâtiment, alimentation, fabrication, services), offrant une diversité d’opportunités allant de la maçonnerie à la pâtisserie en passant par la maroquinerie et la réparation automobile.

Ancrés dans la tradition tout en intégrant des pratiques modernes, ces métiers transmettent des savoir-faire ancestraux, accessibles par l’apprentissage, assurant une insertion rapide sur le marché du travail aux jeunes diplômés et aux personnes en reconversion professionnelle.

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Le plombier

Le plombier installe et répare les canalisations d’eau, de gaz et d’air comprimé dans les bâtiments privés et commerciaux. Il s’occupe également de l’installation et de la maintenance d’équipements tels que les éviers, toilettes, baignoires et chauffe-eau. Bien qu’une formation spécifique ne soit pas obligatoire pour devenir plombier, plusieurs diplômes spécialisés sont disponibles. Après la troisième, les étudiants peuvent obtenir un CAP monteur en installations sanitaires en deux ans. D’autres options incluent le bac pro installateur en chauffage, climatisation et énergies renouvelables, ou le bac pro maintenance et efficacité énergétique.

Le menuisier

Le menuisier excelle dans le travail du bois, mais s’attaque également à l’aluminium ou au PVC pour créer portes, fenêtres, escaliers, placards et meubles sur mesure. En interprétant des plans, découpant, ajustant et assemblant les matériaux, il ou elle réalise des ouvrages de haute qualité. L’essor des constructions écologiques booste la demande de menuisiers capables de travailler avec des matériaux durables. Pour accéder à cette profession, un CAP ou un bac professionnel en menuiserie est recommandé, avec la possibilité de poursuivre par un BM menuisier de bâtiment et d’agencement.

Le boulanger-pâtissier

Le boulanger-pâtissier joue un rôle essentiel dans la production de pains, viennoiseries et pâtisseries, veillant à la qualité des ingrédients et à l’hygiène des équipements. Ce métier en plein essor répond à une demande croissante pour des produits de qualité et des spécialités régionales, accentuée par la pandémie de COVID-19 qui a favorisé le soutien aux commerces locaux. Pour se lancer dans cette carrière, il est recommandé de suivre un CAP boulanger ou un bac pro boulanger-pâtissier, éventuellement complétés par un brevet de maîtrise.

Le boucher

Avec 80.000 emplois et 18.000 points de vente, la boucherie est un secteur en pleine expansion, avec plus de 7.000 postes à pourvoir, d’après les données de la Confédération française de la boucherie. Cependant, ce métier manque cruellement de candidats. Que ce soit en tant que salarié ou à son compte, le boucher désosse, découpe et dénerve la viande et peut également préparer des plats cuisinés à proposer à la vente. Pour devenir boucher, divers diplômes sont disponibles : CAP Boucher, BEP Boucher charcutier, BP Boucher, BAC pro Boucher charcutier traiteur. En reconversion, les candidats peuvent obtenir ces diplômes ou le CQP boucher.

Le bijoutier-joaillier

Le bijoutier-joaillier imagine, fabrique et répare des bijoux et objets précieux, créant des modèles uniques selon les désirs des clients. Maîtriser les techniques des métaux précieux (or, argent, platine), des pierres (diamants, émeraudes, saphirs, rubis) et des perles est essentiel, tout comme les compétences en dessin, création artistique, mathématiques et géométrie. Avec la montée en puissance des bijoux personnalisés et de luxe, la profession recrute constamment, tant dans les maisons de haute joaillerie qu’en indépendants. Pour accéder à ce métier, diverses formations existent : CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie, MC joaillerie, BMA bijou ou DN MADE mention objet.

L’électricien

Le métier d’électricien est, lui aussi, en pleine expansion. De l’installation à la maintenance et à l’amélioration des équipements électriques, ces professionnels sont indispensables. Divers diplômes sont disponibles : CAP électricien, BP électricien, BAC pro Métiers de l’Électricité et de ses Environnements Connectés, ou TP électricien d’équipement du Bâtiment.

Le carreleur-mosaïste

Le carreleur transforme murs et sols en œuvres d’art grâce à des carreaux céramiques ou des matériaux similaires, jouant un rôle crucial dans la décoration et la finition. Qu’il travaille à l’intérieur ou à l’extérieur, sur des constructions neuves ou en rénovation, il prépare les supports, façonne et pose divers matériaux comme le grès émaillé, la faïence, le marbre, et la pâte de verre.

Ce métier, alliant minutie et habileté, exige un sens esthétique aiguisé pour créer des assemblages parfaits et des décors harmonieux. Le carreleur conseille également sur la protection, l’étanchéité, et les combinaisons de couleurs. Avec des perspectives d’évolution allant de l’ouvrier au chef d’entreprise, ce secteur offre de réelles opportunités de carrière. Pour se former, les candidats peuvent suivre un parcours allant du CAP Carrelage-Mosaïque au BTS Finitions, aménagement des bâtiments : conception et réalisation.

Le céramiste

Le céramiste transforme la terre cuite en objets décoratifs, vaisselle, bijoux, ou sculptures. Son travail implique de modeler l’argile, la cuire, puis l’émailler ou la décorer selon les désirs des clients. Pour maîtriser cet art, une connaissance approfondie des techniques de modelage, ainsi que des propriétés des argiles et émaux, est indispensable.

Aujourd’hui, la demande de pièces artisanales et personnalisées est en plein essor, que ce soit pour les particuliers ou les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. L’intérêt croissant pour l’écoresponsabilité pousse également les consommateurs vers des objets durables et faits main. Pour devenir céramiste, diverses formations sont disponibles, comme le CAP tournage en céramique, le BMA céramique, ou des diplômes supérieurs tels que le DNA option design ou le DN MADE mention matériaux.

L’ébéniste

L’ébéniste façonne le bois pour créer des meubles uniques en utilisant des techniques ancestrales comme le tournage et la marqueterie. Sa passion pour le détail et sa maîtrise des matériaux lui permettent de répondre aux demandes spécifiques des clients, tout en restaurant avec soin des pièces anciennes.

La montée en popularité des meubles sur mesure reflète une prise de conscience environnementale croissante, stimulant la réhabilitation des meubles anciens plutôt que l’achat neuf. Pour devenir ébéniste, divers parcours sont possibles, du CAP ébéniste au DN MADE mention objet, formant ainsi une nouvelle génération d’artisans à la fois compétents et créatifs.

Le cordonnier

Le métier de cordonnier consiste à fabriquer et réparer des chaussures et articles en cuir, en remplaçant semelles, talons, fermetures éclair, et en recousant trous et déchirures. Ce spécialiste personnalise aussi les chaussures avec des détails décoratifs, nécessitant une excellente vision, une grande attention aux détails, et une maîtrise du cuir et de matériaux connexes.

La demande de réparation de chaussures, sacs, et articles en cuir de qualité est en hausse, incitant les consommateurs à opter pour la réparation plutôt que le remplacement. Pour devenir cordonnier, il est conseillé de suivre un CAP cordonnier bottier, métiers de la chaussure, ou un bac pro métiers de la mode option chaussure.

Vous pouvez également retrouver tous les métiers du secteur de l’artisanat via nos fiches métiers.