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AlternativeDu foie gras sans gavage ? En Alsace, une ferme produit du « foie d’Or »Productrice de foie gras depuis des décennies, la ferme Meyer, en Alsace, tente de trouver une nouvelle voie. Où ses animaux ne seraient plus gavés mais produiraient un produit tout aussi flatteur, « le foie d’Or »12653
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