Flashback vinicole. En 1951, une rébellion a ébranlé la paisible région du Beaujolais. Le 11 mars, de nouvelles règles ont impacté la vente des vins récoltés, obligeant les producteurs à conserver leurs précieuses bouteilles estampillées jusqu'au 15 décembre de la même année. Les vignerons ont toutefois refusé de se plier aux règles jugées trop restrictives. Leur soif de partager leurs produits plus tôt a déclenché une révolte.

L'Union viticole du Beaujolais a exigé le droit de vendre ses vins « en primeur ». Le 13 novembre 1951, leur demande a été approuvée, marquant un tournant dans l'histoire du vin. C'est ainsi que le « Beaujolais nouveau » est né. Plus de 70 ans plus tard, cette tradition continue de captiver les amateurs de vin du monde entier avec son esprit audacieux et son goût inimitable.

Le même rendez-vous donné chaque année

À vos agendas ! Le jeudi 16 novembre marque l'arrivée tant attendue du Beaujolais nouveau millésime 2023. Fixée au 15 novembre avant 1967, la date a été déplacée au troisième jeudi de novembre en 1985. L'objectif ? Faciliter les procédures des vignerons en évitant les problèmes administratifs et les difficultés de transport les week-ends.

Un vin d'artisan

C'est le Gamay, maestro des vignes, qui donne naissance au Beaujolais nouveau. Paré d'une robe rouge, ce nectar tire sa magie de l'instant précis où le raisin atteint sa maturité optimale, un choix réservé au talent du vigneron quant à sa récolte. L'exubérance de sa jeunesse et sa gourmandise font de lui un produit à déguster sans retenue.

Une célébration mondiale

Symbole vibrant d'une riche tradition culinaire française, le Beaujolais nouveau se présente comme l'incarnation de la convivialité. Sa notoriété rayonne bien au-delà de nos frontières, ensorcelant notamment les palais nippons et américains. Pas étonnant que près de la moitié de sa production trouve refuge au-delà de nos contrées, tissant des liens gustatifs internationaux qui célèbrent l'esprit festif à la française.

Des journées ponctuées d'événements

En France, la célébration du Beaujolais nouveau ne devrait pas vous échapper. De nombreuses villes abritent des restaurants et des bars proposant des événements spéciaux pour marquer cette occasion. Pour le prix, comptez environ 10 euros en supermarché. Si vous optez pour une dégustation en restaurant, la note peut grimper au-delà de 30 euros.

Si l'aventure vous tente, pourquoi ne pas vous rendre directement dans le Beaujolais et explorer ce territoire qui donne naissance à ce vin festif ? En Bourgogne et dans la vallée du Rhône, les terres s'animent avec la promesse d'une multitude d'événements. Tout débute par le coup d'envoi de la célébration des Sarmentelles à Beaujeu. Une parade de brouettes chargées de sarments enflammés marque le lancement solennel de l'ouverture des premiers tonneaux à minuit.

Accords parfaits : fromages, tapas et plus encore

Que serait une célébration du Beaujolais nouveau sans les mets qui l'accompagnent ? À noter que ce produit est très peu exigeant. Ce vin jeune se marie à merveille avec une variété de plats. À la dégustation, il se distingue par sa fraîcheur vivifiante et ses arômes expressifs. Les notes de fruits rouges, telles que la fraise et la cerise, dansent sur le palais, créant une expérience sensorielle unique. Dernière étape ? Dégainer vos tire-bouchons pour libérer ce trésor de saveurs dans votre verre.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.