Nina est d’origine française. Elle a eu le privilège de grandir dans une famille franco-indonésienne, ce qui lui a permis de vivre entre les îles de Sumatra, Java, Bali et Flores dès son plus jeune âge. Cela fait maintenant trente ans qu’elle a posé ses valises en Indonésie, un pays dont la richesse culturelle et naturelle ne cesse de nourrir sa passion. En 2016, elle a saisi l’opportunité de rejoindre l’agence Mimpi Nusantara, un partenaire historique d’Evaneos. Cette agence locale est spécialisée dans l’élaboration de circuits sur-mesure en Indonésie. Nina nous livre ses conseils.

Quelle est la ville indonésienne à ne pas manquer ?

Il est vrai que l’Indonésie, avec sa mosaïque d’îles et de cultures, rend difficile la tâche de désigner une seule ville comme incontournable. Chaque île, chaque région offre une fenêtre unique sur la diversité et la richesse de ce pays.

Toutefois, si je devais choisir un lieu qui incarne à merveille l’essence de la culture indonésienne, je dirais sans hésiter Yogyakarta.

Située sur l’île de Java, Yogyakarta est un véritable épicentre de la culture traditionnelle javanaise, un lieu où l’art, l’histoire, et la spiritualité se rencontrent. C’est un véritable vestige historique qui regroupe un peu toute l’histoire de l’Indonésie, entre l’époque des maharadjas, l’arrivée de l’islam et les 300 années de colonisation. Les temples de Borobudur et Prambanan, à proximité, ne sont que deux exemples des trésors historiques que cette région a à offrir. Yogyakarta représente donc un passage obligé pour quiconque souhaite plonger au cœur de la culture indonésienne.

Quel est l’endroit incontournable ?

Bali est indéniablement l’île à ne pas manquer pour une première visite en Indonésie. Surnommée l’île des Dieux, Bali se distingue par sa culture hindoue unique qui imprègne le quotidien et la vie de ses habitants. Cette île regorge d’une richesse culturelle et spirituelle, complétée par des beautés naturelles époustouflantes, dont certaines sont reconnues et protégées en tant que patrimoine mondial de l’UNESCO. Ses rizières en terrasses, qui s’étendent à perte de vue, fusionnent harmonieusement avec une jungle luxuriante et des paysages d’un vert éclatant. Mais Bali, c’est également et surtout ses habitants, dont les talents artistiques remarquables se manifestent dans le travail de la pierre, de l’argent, du bois, de la peinture et du tissage. L’accueil chaleureux et la gentillesse des Balinais ne laissent personne indifférent. L’île de Bali est un carrefour exceptionnel où spiritualité, art et nature se rencontrent, offrant aux visiteurs une expérience inoubliable et profondément enrichissante.

Les monuments historiques à voir absolument en Indonésie ?

Les vestiges historiques les plus remarquables se trouvent principalement sur l’île de Java, avant de s’enrichir et de se propager vers l’île de Bali. Parmi eux, je recommanderais particulièrement de visiter les lieux suivants pour leur importance culturelle et spirituelle :

• Le temple de Borobudur à Java : Le plus grand monument bouddhiste du monde, qui attire des pèlerins du monde entier chaque année. Son architecture monumentale et ses bas-reliefs détaillés offrent un témoignage unique de l’art et de la spiritualité bouddhistes.
• Le complexe de temples hindous de Prambanan : Un ensemble impressionnant de temples dédiés aux divinités principales de l’hindouisme, témoignant de la richesse de la culture hindoue javanaise.
• Le Temple Besakih sur l’île de Bali : Connue comme le 'temple mère' de Bali, ce vaste complexe de sanctuaires et de pavillons s’échelonne sur les flancs du majestueux Mont Agung, offrant un spectacle spirituel et naturel impressionnant.
• Le palais aquatique de Tirta Gangga à Bali : Un ancien palais royal doté de bassins, de fontaines et de jardins de pierre sculptée, reflétant la grandeur des anciens maharadjas balinais.
• Les temples de Mengwi & Ubud : Ces lieux sacrés sont de véritables vestiges des familles royales de Bali, où des princes, descendants directs des anciens rois, résident encore aujourd’hui. Ils incarnent la continuité des traditions royales et spirituelles de l’île.

Un coin de paradis à l’abri des touristes ?

Trouver un coin de paradis en Indonésie, loin des foules touristiques, implique souvent un budget plus conséquent du fait de l’accès moins développé à ces régions préservées. Cela nécessite parfois l’utilisation de moyens de transport spécifiques, tels que des bateaux privés ou des vols affrétés par les hôtels. Cependant, il est tout à fait possible d’éviter au mieux les foules, même en haute saison, pour nos voyageurs qui organisent leur voyage à l’avance.

À Bali, je recommande spécifiquement la région de Tabanan, le village de Sidemen et celui de Munduk pour une immersion authentique dans la culture balinaise. D’autres destinations méritent une visite pour leur beauté unique et leur caractère exclusif, telles que les îles de Raja Ampat. Bien qu’elles soient renommées, leur accès reste limité, principalement pour des raisons financières, mais elles offrent des paysages sous-marins parmi les plus époustouflants de la planète.

Le sud et le nord des Célèbes, ainsi que la magnifique île de Sumba, s’ouvrent également de plus en plus aux visiteurs, notamment grâce à une amélioration des liaisons aériennes intérieures.

Un endroit pour se mettre au vert ?

Pour ceux qui cherchent à se mettre au vert, il y a les hauteurs d’Ubud, reconnues comme la capitale culturelle de Bali. Cette région, bien qu’elle ait gagné en popularité, reste un havre de paix avec ses hôtels spécialement conçus pour des séjours et retraites détox, détente et reconnexion spirituelle.

Pour les aventuriers en quête d’authenticité et de nature sauvage, je recommande vivement une exploration de l’île de Sumatra. Un voyage à Sumatra est synonyme d’immersion totale dans une nature préservée, de rencontres avec des espèces endémiques comme les éléphants et les orangs-outans, ainsi que des communautés aux traditions uniques.

Le séjour peut se conclure de manière idyllique sur l’île de Samosir, au cœur du lac Toba. Ce lac, l’un des plus grands lacs de cratère au monde, offre un cadre exceptionnel pour ceux désirant se couper du monde extérieur. Samosir invite à la tranquillité, à l’émerveillement, et promet une déconnexion totale, loin des préoccupations du quotidien.

Une activité typique des Indonésiens ?

La cuisine occupe une place centrale dans la vie quotidienne à travers toute l’Indonésie, soulignant la richesse culinaire qui varie d’une île à l’autre. Cette diversité offre une vaste palette de saveurs et de techniques culinaires uniques. Nos voyageurs montrent souvent un vif intérêt pour cette exploration gastronomique, que ce soit en flânant dans les marchés à la recherche d’ingrédients spécifiques, en s’initiant à des méthodes de cuisson traditionnelles, ou en découvrant les rites alimentaires spécifiques de différentes communautés, influencés par leur caste ou leur statut social.

Parallèlement, l’activité quotidienne en Indonésie varie grandement d’une île à l’autre, reflétant ainsi la diversité des traditions et la richesse culturelle de chaque localité.

À Bali, par exemple, le rythme de vie est marqué par les cérémonies religieuses. Ces dernières se tiennent quotidiennement et à des dates spécifiques, comme le dicte le calendrier balinais. La confection d’offrandes est une part essentielle de ces pratiques, au même titre que l’agriculture, notamment avec la culture des rizières et des potagers ou le surf sur la côte Sud.

À Java et Lombok, où prédomine la tradition musulmane, la routine est ponctuée par les cinq appels à la prière. Les résidents pratiquent également la confection de batik, une spécialité javanaise de renommée mondiale. À Lombok, le tissage, la poterie et la pêche constituent les principales occupations.

Le plat à déguster absolument ?

La réponse est complexe en raison de la richesse culinaire de l’Indonésie !

Mais si je dois recommander un plat accessible à tous, sans risque de surprise quant au niveau d’épices ou de piment, je recommande vivement le Nasi Goreng (du riz frit aux légumes) ou le Mie Goreng (nouilles sautées à la viande ou aux crevettes) . Ce sont des plats incontournables que l’on trouve sur toutes les îles de l’archipel.

Que ce soit à base de riz ou de nouilles sautées, agrémentés de légumes de saison et accompagnés, selon les goûts, de viande, de poisson, ou de crustacés, ils incarnent une introduction parfaite à la diversité des saveurs locales restant doux pour les palais non habitués aux épices.

Si l’on devait manger dans un seul restaurant…

La réponse se trouve dans la tradition même du pays avec les Warungs. Ces petits restaurants locaux sont une institution en Indonésie, éparpillés à travers toutes les îles, offrant une véritable fenêtre sur la diversité et la richesse culinaire du pays. Leur concept repose sur une simplicité charmante : un repas commence toujours par une base de riz, à laquelle s’ajoutent ensuite selon les goûts, des légumes sautés, différentes viandes, plats en sauce, amuse-bouches grillés ou sautés et même des beignets de crevettes, poissons ou viandes. Les Warungs, avec leur ambiance authentique et leurs prix adaptés à toutes les bourses, offrent non seulement un vaste choix culinaire mais aussi une expérience culturelle profonde, permettant de goûter à l’Indonésie dans toute sa variété, sans avoir à choisir un lieu unique. Ainsi, pour un voyageur en quête d’authenticité, s’arrêter dans différents Warungs au gré de ses découvertes devient en soi une aventure culinaire inoubliable.

Un artisanat indispensable, et où le trouver ?

Je préfère me concentrer sur l’artisanat de deux îles principales, car autrement, la liste serait trop exhaustive.

À Java : Le dilemme se pose entre un magnifique batik, confectionné à la main, qui est l’emblème de l’île, et un bijou en argent, reflet d’une autre spécialité locale. La finesse et l’élégance de ces bijoux sont reconnues bien au-delà des frontières de l’Indonésie. Ces objets ne sont pas de simples souvenirs, mais de véritables porteurs de l’histoire et de la culture javanaises.

À Bali : Cette île représente un véritable trésor d’artisanat local. On y trouve de petites statues en pierre ou en bois, des sacs en osier, et pour les plus aventuriers, il est même possible de repartir avec des conteneurs remplis d’objets de décoration pour la maison. Luminaires, meubles, portes sculptées, toiles sur mesure, et poterie, Bali est un paradis pour les amateurs d’artisanat et de décoration intérieure, offrant une diversité et une qualité exceptionnelles.

Une expression typique à connaître ?

L’expression "Terima kasih", qui se prononce comme elle s’écrit, signifie "Merci" en indonésien. Cette expression simple mais fondamentale est essentielle pour exprimer votre appréciation et montrer votre respect envers la culture locale.

Le cliché vrai sur votre région ?

L’hospitalité indonésienne. Les habitants sont réputés pour leur gentillesse et leur accueil chaleureux envers les visiteurs.

Et le faux ?

Que l’Indonésie se résume à Bali. Chaque île a sa propre identité, ses traditions, et sa beauté à découvrir.

Ce qu’il ne faut jamais faire quand on est en Indonésie…

En Indonésie, il existe plusieurs adages, dont un selon lequel, avec un sourire, il n’y a jamais de problème, seulement des solutions.

Ainsi, il est essentiel d’éviter de perdre patience ou d’élever la voix lors de votre visite. Une telle attitude ne conduira jamais à une issue positive.

Les Indonésiens, qui préfèrent éviter la confrontation, remarquent rapidement tout changement de ton, même exprimé dans une langue étrangère. Il est donc important de garder son calme et de sourire. Si la nonchalance de votre interlocuteur peut parfois sembler déplaisante, il est crucial de ne pas se montrer offusqué ; cette attitude fait intégralement partie du mode de vie local.

Il est également essentiel de ne pas négliger les coutumes locales, surtout lors de la visite de temples ou de lieux sacrés. Le respect des traditions locales est fondamental et contribue à une expérience de voyage respectueuse et enrichissante.

L’info insolite à connaître sur l’Indonésie ?

L’Indonésie détient le titre d’archipel le plus vaste du monde, comptant plus de 17.000 îles, parmi lesquelles seulement environ 6.000 sont habitées.

L’objet à rapporter dans sa valise ?

Pour conserver un souvenir tangible de votre voyage en Indonésie, considérez l’acquisition de bijoux en argent de Yogyakarta ou créez les vôtres dans un atelier d’orfèvres à Bali.

Les textiles traditionnels tels que le Batik ou le Songket sont aussi des choix remarquables. Ces objets, véritables œuvres d’art, incarnent l’essence de l’art et de la culture indonésienne et constituent des souvenirs inestimables de votre séjour.