Une pluie d'étoiles sur la gastronomie alsacienne. Ce lundi, le Guide Michelin a dévoilé, au Quai d'Orsay, son édition 2015 dans laquelle on retrouve trois restaurants alsaciens nouvellement étoilés. L'Esprit Terroir à Strasbourg, le 7e Continent à Rixheim et l'Auberge du Bœuf à Sessenheim obtiennent leur première étoile.

« 3 nouveaux #1étoile en @Alsace : @Le7emeContinent (Rixheim, 68), @AubergeAuBoeuf (Sessenheim, 67), Esprit Terroir (Strasbourg, 67) — Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) February 2, 2015 »

« Les nouveaux #1étoile à l'honneur ! #Michelin2015 pic.twitter.com/AalmAroQtV — Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) February 2, 2015 »

Par ailleurs, l'Auberge du Cheval Blanc à Lembach s'est vue décerner une deuxième étoile par le guide.

« #2étoiles : L’Auberge du Cheval Blanc (Lembach, 67). Personnalité et subtilité, sous la houlette de Pascal Bastian ! pic.twitter.com/szgHkQnKrZ — Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) February 2, 2015 »

Ça, c'est pour les réjouissances. Car le Guide Michelin peut aussi enlever des étoiles. Ainsi les restaurants strasbourgeois le Crocodile et la Cambuse perdent la leur. A Baerenthal, L'Arnsbourg perd ses trois étoiles suite à un changement de chef.