Après des récents rappels de foie gras, de saumon fumé ou encore de crevettes, une nouvelle alerte concerne cette fois des chapons vendus partout en France. Certains d’entre eux sont contaminés à la listeria, rapporte Rappel Conso. Ils appartiennent tous au groupement d’éleveurs Les Fermiers de l’Ardèche.

Plusieurs produits Le Gaulois Professionnel, marque appartenant au groupement, sont concernés par ce rappel. Il s’agit à chaque fois de 2,5 kg de sauté de chapon, commercialisés par Metro, Guillot-Cobreda et Palmidor. Trois lots ont été retirés des rayons : 0362011368, 0362011538 et 0362011291.

Des symptômes à surveiller

Des cuisses de chapon, dont certaines halal, sont également rappelées (lots 0362011290, 0362011369 et 0362011292). Elles ont été commercialisées par les entreprises Maison Farret, Rampal, Guillot-Cobreda et Metro. En raison du risque, il est déconseillé de consommer ces produits. Les clients pourront bénéficier d'un remboursement en rapportant les produits en magasin.

La consommation d'aliments contaminés à la listeria peut provoquer de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures. « Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes », précise Rappel Conso. La listériose est une maladie potentiellement grave. Son délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.