C’est un nouveau record pour les enchères des vins des Hospices de Beaune. La « pièce du président », aussi appelée « Pièce de Charité » et destinée chaque année à soutenir une grande cause, a atteint cette année 800.000 euros et 11,7 millions d’euros (hors frais) ont été récoltés pour les œuvres hospitalières, selon les chiffres communiqués par Sotheby’s dans la nuit de dimanche à lundi.

« L’augmentation moyenne du prix par cuvée a été de 85 %, par rapport à l’année dernière, les cuvées de vins blancs ayant augmenté de 115 % et celles de vins rouges de 56 % », selon la maison de vente. Le clou des enchères était un fût de Corton Renardes Grand Cru. Il a donc été adjugé à 800.000 euros (hors frais), contre 660.000 euros l'an dernier.

Les vins de Bourgogne s’exportent

Cette vente caritative annuelle, la plus ancienne et la plus célèbre du monde, sert de baromètre international pour les prix des vins de Bourgogne, en constante augmentation ces dernières années, du fait notamment de son succès à l’export.

Le bénéfice de la « pièce du président » est destiné cette année à « Solidarité Femmes », réseau associatif d’aide aux victimes de violences conjugales, et à l’Institut Curie, pour la recherche contre le cancer du sein. Le reste de la vente va traditionnellement à l’entretien du patrimoine et à la modernisation des équipements hospitaliers de cette institution du cœur de la Bourgogne.

Une production plombée par la météo cette année

Le millésime 2021 a été compliqué par les aléas climatiques, avec un volume attendu de 900.000 à 950.000 hectolitres, contre 1,56 million en 2020, selon le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). Aussi, cette année, seulement 349 « pièces » (fûts de 228 litres correspondant à 288 bouteilles) et cinq « feuillettes » (demi-fûts) de primeurs rouge et blanc étaient proposées aux acquéreurs contre 630 fûts l’an dernier. Six pièces de marc de Bourgogne et une de fine ont également été vendues.

« La vente de ces 362 lots a atteint un prix moyen par lot de 34.980 euros. En 2020, 638 lots avaient été vendus pour un montant moyen de 21.690 euros », détaille Sotheby’s. La maison américaine a repris cette année les enchères tenues depuis 2005 par sa concurrente britannique Christie’s. Son objectif : développer son marché des vins en France.