Les soirées qui ont suivi les déconfinements en sont un mauvais exemple : les Français boivent de moins en moins d’alcool. Beaucoup moins. Un phénomène connu, mais que les données de l’Insee, utilisées dans cette infographie de notre partenaire Statista, permettent de mieux appréhender.

En l’espace de soixante ans, entre 1960 et 2018, la consommation a ainsi chuté de moitié. Alors qu’une personne en France buvait en moyenne 200 litres d’alcool par an, ce total est aujourd’hui passé à 80 litres. Principale boisson impactée par ce désintérêt : le vin. Sa consommation est passée de 128 à 36 litres en moyenne depuis les années 1960. Le cidre a lui aussi connu une chute libre.

Dans le même temps, la bière ​et les spiritueux sont restés à des niveaux équivalents, tandis que les vins de qualité et le champagne ont acquis de nouveaux adeptes.