Les mesures de restriction prises dans quatre départements du Sud-Ouest ont été levées jeudi, en raison de la baisse du risque lié à la grippe aviaire, a indiqué le ministère de l’Agriculture vendredi. « Compte tenu du travail d’assainissement effectué dans les élevages et du constat de l’absence de persistance du virus, la zone de surveillance renforcée qui couvrait une partie du département des Landes, des Pyrénées-Atlantiques, du Gers et du Lot-et-Garonne est levée le 10 juin », précise le ministère dans un communiqué.

« La quasi-totalité du Sud-Ouest redevient indemne d’influenza aviaire et les restrictions mises en place depuis plusieurs mois dans les communes concernées sont abrogées », ajoute le communiqué. Le niveau de risque est considéré comme « négligeable » sur l’ensemble du territoire métropolitain depuis le 28 mai. Depuis le 28 avril, aucun nouveau foyer n’a été détecté en élevage en France, ni aucun cas dans la faune sauvage depuis le 3 mai, précise le ministère.

Plus de 3,5 millions d’animaux abattus

Le virus H5N8, présent chez des oiseaux migrateurs, s’est répandu cet hiver dans les élevages du sud-ouest de la France, réputé pour la production de foie gras. Sa progression a fini par être enrayée au prix de l’abattage – souvent préventif – de plus de 3,5 millions de volailles, essentiellement des canards.

Cet épisode a induit des arrêts prolongés de production pour les éleveurs et privé les industriels de matière première.