Une soupe de pistou, du sel de Camargue, ou encore un pavé d'aligot et l’incontournable cassoulet. Le panier garni, probablement odorant, a quitté Toulouse ce matin pour les Etats-Unis accompagné de petit mot de félicitations pour Joe Biden, le président élu.

Et d’une longue plaidoirie en faveur des spécialités du terroir de la région Occitanie et pour la levée des surtaxes décidées par Donald Trump sur des produits du terroir français.

Déjà du Roquefort pour Obama

Par cet envoi gourmand, Carole Delga (PS), la présidente de la région Occitanie perpétue une sympathique tradition. Son prédécesseur, Martin Malvy, avait déjà fait parvenir à Barcak Obama une meule de roquefort.

Et le message, pas subliminal, est le même. « Vous le savez, votre prédécesseur a placé différents secteurs économiques européens dans la difficulté par des taxes injustes, rendant difficile l’accès à certains produits pour les consommateurs américains, écrit l’élue à Joe Biden. Nombre sont issus de ma région. Je pense notamment aux vins - qu’affectionnait déjà particulièrement Thomas Jefferson, alors ambassadeur en France au XVIIIe siècle –, à nos fromages ». Carole Delga appelle au rétablissement de « relations commerciales saines dans la perspective d’un équilibre mondial soucieux des ressources naturelles, du climat et bien-être de nos concitoyens ».

Vaste programme que Joe Biden méditera peut-être en croquant une « dragée chocolat et amandes » made in Occitanie.