Il est souvent très décrié par les palais sensibles. Pourtant, lorsqu’il arrive, on ne peut s’empêcher d’y goûter. Il s’agit du… beaujolais nouveau (*) !

Les premières bouteilles 2017 de ce breuvage issu de gamay noir à jus blanc ont été débouchées aujourd’hui. Le troisième jeudi de novembre, comme le veut la tradition.

Fraise, cassis, banane,… Les saveurs en bouche qui ponctuent l’expérience qu’est la dégustation d’un beaujolais pourraient surprendre les moins aguerris. Bien loin des Romanée-Conti ou autre Mercurey, dont la réputation n’est plus à faire, le beaujolais doit, encore aujourd’hui, faire ses preuves. Enfin, en France surtout.

Les Japonais ont, eux, d’ores et déjà adopté ce cru qui fête, cette année, ses 66 ans d’existence. Ils sont d’ailleurs nombreux à opter pour des bains de beaujolais !

(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.