Le savoir-faire français se perd… D’après le magazine T du New York Times, le meilleur croissant du monde ne serait plus français, mais australien. Pour le déguster, il faut se rendre à la « Lune Croissanterie » à Melbourne.

Olivier Strand, l’auteur de l’article, en est quasiment convaincu. Il n’hésite d’ailleurs pas à déclarer que ce croissant « mérite le voyage ».

Formée dans une boulangerie parisienne

Un terrible désaveu pour la France ? Pas vraiment. La pâtissière de la « Lune Croissanterie », Kate Reid, a fait ses armes en France dans la boulangerie parisienne « Du Pain et des Idées ».

L’Australienne, qui vend chaque semaine plus de 3.000 croissants, propose une gamme très variée : du plus classique au beurre, en passant par le croissant au beurre de cacahuète, ou encore le croissant cuit deux fois, sans oublier une création originale à base de porc, de fromage et de sauce tomate.