Bruno le Maire va prochainement faire interdire l’E171 (ou dioxyde de titane), un additif alimentaire utilisé dans certains plats cuisinés, chewing-gums, bonbons ou sauces. Selon plusieurs études, ce colorant pourrait avoir des effets cancérigènes.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) sur l’E171 a récemment publié un rapport à ce sujet. C’est précisément cette étude qui aurait convaincu Bruno Le Maire, qui ne souhaitait initialement pas bannir l’additif, révèle Europe 1.

Un additif présent dans de nombreux produits

Le rapport de l'Anses, que le ministre attendait avant de prendre une décision, ne désavoue pas les conclusions des travaux précédents qui mettent ne garde contre l’E171. Cela dit, de nombreux acteurs de l’agroalimentaire n’ont pas attendu le gouvernement pour s’en passer.

Aujourd’hui, l’enjeu est surtout dans les chewing-gums, les produits importés et « des éléments de décoration pour pâtisserie ou pour les chocolats », précise Magali Ringot, membre de l’association Agir pour l’environnement. L’additif se trouve également dans des dentifrices et certains cosmétiques, mais aussi dans l’enrobage de milliers de médicaments, dont des traitements courants comme le Spasfon ou le Doliprane.