L’Afrique du Sud connaît la pire épidémie de listériose jamais enregistrée dans le monde avec 950 cas déclarés et quelque 180 morts depuis janvier 2017. La situation pourrait cependant rapidement s’améliorer alors que les autorités ont enfin identifié la source de cette contamination.

« Nous pouvons confirmer que la source de cette épidémie est une usine alimentaire, appartenant à la compagnie Enterprise située à Polokwane », dans le nord-est du pays, a déclaré ce dimanche dans un communiqué le ministre de la Santé, Aaron Motsoaledi.

Les enfants principalement touchés

L’ensemble des produits sortant de cette usine va ainsi être rappelé. « Nous conseillons au public d’éviter tous les produits cuisinés contenant de la viande », a ajouté le ministre.

Pour rappel, la plupart des cas, touchant principalement des enfants, étaient survenus dans la province de Gauteng, qui comprend Johannesburg et Pretoria. D’autres cas avaient toutefois été recensés dans les provinces du Cap occidental et du Natal.

La listériose, causée par des bactéries présentes dans le sol, l’eau, la végétation et les excréments d’animaux, peut contaminer la nourriture, notamment la viande, les produits laitiers et les produits de la mer. La maladie a une période d’incubation de trois semaines, ce qui rend difficile de déterminer son origine.