L’annonce tombe souvent comme un couperet. En France, plus de 3 millions de personnes vivent avec le diabète, une maladie qui bouleverse le quotidien et l’alimentation. Heureusement pour les becs sucrés, cette pathologie n’est plus une fatalité qui signe l’arrêt de mort des instants gourmands. A l’occasion de la Journée nationale de dépistage du diabète ce samedi, 20 Minutes vous fait découvrir les plaisirs gourmands de la pâtisserie Eugène, où les personnes diabétiques (et les autres) peuvent trouver de quoi ravir leurs papilles.

Dans ces deux boulangeries-pâtisseries parisiennes, pas de pic de glycémie à craindre, toutes les recettes ont soigneusement été élaborées pour être riche en goût, mais pauvres en sucres et en graisses. Mais ça méritait bien une enquête, et la rédaction de 20 Minutes s’est pliée à une séance de dégustation rien que pour vous.