Décembre magique et féérique

La Magie de Noël est bientôt de retour à Carcassonne, avec un Noël et une Saint-Nicolas pas comme les autres. Carcassonne s’illumine et revêt son manteau d’hiver, de la Bastide Saint-Louis (centre-ville) à la Cité Médiévale, pour vous offrir le plus beau des Noëls : attractions à sensations, concerts, animations de rues, décors et lumières magiques, visites nocturnes aux lampions, chasses au trésor, patinoire, marché de Noël, grande roue, carrousel… et une multitude de spectacles tout le long du mois de décembre. Patinez autour de la fontaine de Neptune sur de la véritable glace, avant de déambuler vers les chalets du Marché de Noël (qui l’entoure) avec ses idées cadeaux et délices gourmands. Un concert d’odeurs et saveurs vous attend. C’est l’occasion d’admirer la Cité Médiévale depuis un immense rooftop au milieu des attractions.  

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La cité de Narbonne sur la Côte du Midi s’illumine de mille feux pour ses traditionnelles « Fééries de Noël ». Pendant tout le mois de décembre, explorez le patrimoine et les musées de la ville tout en profitant de spectacles de rue ou encore d’un son et lumière exceptionnel sur le thème de « Casse-Noisette » (du 16 au 24 décembre). En famille, prenez la pause avec le Père Noël, amusez-vous aux manèges et surtout régalez-vous des saveurs du Marché de Noël. www.cotedumidi.com

Mais aussi… des idées balades en famille

Le samedi 3 décembre : marché de Noël au château Saint-Estève à Thézan-des-Corbières : Artisanat et produits locaux, décorations de Noël.

Samedi 10 et dimanche 11 décembre : marché de Noël au château Grand Moulin à Lézignan-Corbières. Marché de Noël, artisans et créateurs, produits du terroir.

Dans la nature

4 sentiers de randonnée pour en prendre plein la vue à Leucate. Vous serez surpris par tant de paysages différents : la falaise au-dessus de criques, le plateau et ses murs de pierres sèches entre vignes et champs d’oliviers mais aussi les étangs et peut-être la chance d’apercevoir les flamants roses.

Randonnée hivernale au cœur du Lauragais, parcourez le sentier d’interprétation surplombant le village de Laurac. Topo-guide disponible à l’Office de Tourisme Intercommunal à Fanjeaux.

Un sentier très givré : succombez à la magie de l’hiver en réalisant la randonnée « le sentier des glacières ». Ses panoramas sur les sommets des Pyrénées vous époustoufleront !

Pour les gourmands

Autour de Carcassonne, un diamant noir se cache sous terre. La truffe d’hiver aux arômes puissants se retrouve sur les marchés de produits du terroir et sur les tables des restaurants !

Marchés aux truffes à Moussoulens, Villeneuve Minervois et Talairan de décembre à février. A visiter, la Maison de la Truffe boutique et musée à Villeneuve-Minervois.

Le centre ostréicole de Leucate : Une vingtaine de mas pour déguster les huîtres de Leucate directement chez le producteur. En terrasse au soleil, accompagné d’un petit verre de blanc de Leucate, voilà le bonheur !

Envie d’apprendre à cuisiner LE vrai cassoulet de Castelnaudary ? Réservez votre stage de cuisine avec Monique qui vous dévoilera les secrets de ce plat emblématique. Renseignement auprès de l’Office de Tourisme Castelnaudary Tourisme.

Bons plans cocooning et détente

Camping 5* sur la plage des Coussoules à Leucate

Le Camping Presqu’île La Franqui, camping sans voitures avec espace spa et piscine chauffée : choisissez votre ecolodge, au plus près d’une nature sauvage et préservée !

Escapade au cœur de la Montagne Noire

Venez découvrir l’expérience du Glamping au domaine de la Vitarelle à Villanière dans la Montagne Noire. Ambiance cocooning et détente au programme.

L’hôtel le Mosaïque 4* avec ses 15 chambres et suites au cœur de Narbonne va vous séduire par son confort et ses détails architecturaux chargés d’histoire, du carrelage centenaire aux superbes vitraux, en passant par les moulures de la façade. Le lieu conjugue à la perfection tranquillité et bien-être !

Poussez la porte de ces chambres d’hôtes « Le château de ma mère » à Soupex, au cœur de la campagne lauragaise, pour un séjour détente. Le domaine offre un vaste parc arboré et se situe en bordure la fameuse Rigole de la Plaine qui alimente le canal du Midi.

Renouez avec l’essentiel à Gruissan

Dans un tumulte insensé, l’année s’écoule. Il est temps de prendre soin de vous et de vivre des instants simples mais précieux. Gruissan vous accueille dans son écrin préservé. Plages infinies, garrigues enivrantes, salins aux 50 nuances de rose, saveurs françaises et riche patrimoine rythmeront votre séjour. Vous avez le choix d’un séjour sur un LodgeBoat, un hébergement flottant, dans un domaine pittoresque au cœur des vignes, et plus encore. Pour une pause douceur, poussez la porte de l’Espace Balnéo : hammam, sauna, jacuzzi, rivière à contre-courant, cryothérapie ou massages pour détricoter les tensions et se ressourcer. 

Des idées visites

Parmi les plus beaux villages de France, Lagrasse est niché dans un vallon sauvage où coule une jolie rivière. Natif de Barcelone, Carlos vous révèlera les secrets de cette cité médiévale et de son abbaye. Côté gastronomie, installez-vous à la table du Bastion ou de l’Hostellerie des Corbières et dégustez les vinaigres créatifs de Cyril Codina.

Caunes-Minervois est l’un des plus beaux villages près de Carcassonne. Le village médiéval est construit autour de sa sublime abbaye romane. Mais il est surtout LA capitale mondiale du marbre rouge incarnat ! Des sculptures monumentales vous guideront jusqu’au chemin des anciennes carrières qui surplombent le village, un magnifique panorama !

Retrouvez toutes les infos de l’Aude sur www.audetourisme.com.