Fini le homard au bleu. Du moins en Suisse. Afin d’épargner à l’animal une trop grande souffrance (la question de la sensibilité du homard fait controverse dans le milieu scientifique), une ordonnance entrée en vigueur ce jeudi, oblige les cuisiniers – professionnels comme particuliers – à étourdir les décapodes marcheurs (homards, crabes, bernard-l’hermite) avant de les plonger dans l’eau bouillante.

Dans le monde, d’autres États ont passé des lois pour protéger nos amis les chiens, chats, chameaux, éléphants… Même les « animaux moches » ont une loi rien que pour eux. A découvrir en vidéo !