L’association de défense des animauxL214 a diffusé ce jeudi des images de l’abattage des cochons à l’abattoir d' Houdan, à quelques jours du procès de deux de ses militants jugés pour y avoir pénétré par effraction afin de tourner ces images.

En décembre 2016, deux militants de L214, dont son cofondateur Sébastien Arsac, avaient été interpellés de nuit dans cet abattoir des Yvelines alors qu’ils venaient recharger les caméras filmant l’endormissement au CO2 des porcs avant abattage. Les deux militants sont convoqués lundi devant le tribunal correctionnel de Versailles.

Un employé muni d’un battoir et d’un pistolet électrique

L’association L214, qui milite contre la consommation de viande, avait diffusé en février 2017 de premières images qui montraient des porcs obligés d’avancer dans un couloir étroit par un employé muni d’un battoir et d’un pistolet électrique. Dans les images diffusées ce jeudi, tournées à la même époque, on voit l’étape de l’endormissement au CO2 dans ce même abattoir.

L'« étourdissement/mise à mort » à l’aide de gaz fait partie des méthodes répertoriées par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui recommande surtout que le gaz ou mélange de gaz utilisés ne soient pas « désagréables » et que la durée de l’exposition soit « assez longue pour entraîner la mort de l’animal ». Elle recommande également que la concentration du gaz soit « surveillée en permanence à l’aide de signaux sonores et visuels au cas où la concentration du gaz chuterait en dessous du niveau requis ».

Une durée d’asphyxie des cochons « trop longue » à Houdan

L’association est opposée à cette pratique recommandée par la FAO car elle constitue selon elle « une méthode d’étourdissement systématiquement longue et douloureuse ». Elle affirme en outre que la configuration particulière de la machine utilisée à Houdan « allonge encore la durée de l’asphyxie des cochons ». L214, qui interpelle le ministre de l’AgricultureJacques Mézard, a lancé une pétition afin d’obtenir l’arrêt de cette méthode d’étourdissement en France.

L’organisme avait dénoncé la semaine dernière un élevage de poules en batterie situé en Vendée. A la suite des vidéos diffusées à cette occasion, l’inspection diligentée par les services de l’Etat n’avait révélé « aucune non-conformité », selon la préfecture.

Des vidéos chocs

L214 est coutumière de ce genre de dénonciations publiques. Elle a publié depuis 2013 plus d’une dizaine de vidéos montrant notamment des dysfonctionnements dans des abattoirs à travers la France, dans le but affiché de « démontrer l’impact négatif de la consommation de produits animaux ».

L’association avait indiqué son intention de porter plainte pour « maltraitance » contre l’abattoir de Houdan auprès du tribunal de grande instance de Versailles.