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VIDEO. Paris: On a essayé de dénicher le meilleur œuf en gelée de la capitale
MIAM MIAM•Arrêtez avec la hype de l’œuf mayo « dégusté sur le pouce, au coin du zinc » et redécouvrez l’œuf en gelée. « 20 Minutes » vous donne ses meilleurs spots pour vibrer avec de la gelée…
Romain Lescurieux et Clio Weickert
L’œuf mayo est mort, vive l’œuf en gelée. Du moins, c’est que l’on souhaite à la rédaction de 20 Minutes. Après une enquête fouillée sur le sujet (à lire ici), nous avons décidé de partir à la recherche du meilleur œuf en gelée de la capitale.
Un produit phare de la gastronomie française devenu clivant au fil du temps, jusqu’à disparaître des menus de certaines brasseries.
Mais 2018 signe le grand retour de l’aspic. Texture, goût, qualité du jambon et cuisson de l’œuf… Nous avons tout passé en revue pour cette grande élection.
