Le 21 octobre, le plus vieux centre commercial de France fêtera ses 50 ans… sous les échafaudages. Encore en chantier, Cap3000 devrait terminer les travaux de sa colossale extension l’an prochaine.

« Au final, on sera passé de 83 000 m2 à 135 000 m2, de 150 à 300 boutiques, de 5 à 21 restaurants et aussi de 2 300 à 4 000 emplois », rappelle Roch-Charles Rosier, à la tête du mastodonte de Saint-Laurent-du-Var, près de Nice, propriété d’Altara Cogedim. Avec ce projet, Cap 3000 deviendra l’un des plus grands pôles de recrutements du département, après Amadeus.

Restaurants et boutiques

En ce moment, 250 postes sont à pourvoir pour les futurs espaces de restaurations (Five guys, McDonald’s, Prêt à manger et un restaurant australien notamment) dont l’ouverture est annoncée d’ici la fin de l’année. « On recherche une majorité d’employés polyvalents, mais aussi des sushimen, des managers, des barmen, des chefs de rang », détaille Hélène Boïs, conseillère entreprise spécialisée en restauration à l’agence de Nice-Ouest de Pôle emploi.

Des ateliers sont ouverts aux candidats en vue de sessions de recrutements (infos au 06.18.11.07.22). Trente autres jobs cherchent aussi preneurs pour des boutiques « et, à terme, 150 à 200 autres postes seront encore disponibles avec les prochaines ouvertures », explique-t-elle encore.

Pour l’aile « premium » du centre commercial notamment. « Il y a eu du retard sur cette extension ouest, explique le directeur Roch-Charles Rosier. Elle pourra ouvrir mi-2020 ». Avec de nouveaux magasins, dont les noms n’ont pas encore été précisés, qui devraient être inaugurés « au fil de l’eau ». Le budget du vaste chantier de rénovation-extension de Cap3000, lancé en novembre 2014, avoisine les 450 millions d’euros.