Les écrevisses de Louisiane s'incrustent

La réserve naturelle du parc de Grand-Lieu et le parc naturel régional de Brière sont de nouveau confrontés à une prolifération d'écrevisses de Louisiane, une espèce invasive qui menace l'écosystème. Apparues

il y a une vingtaine d'années en Brière après s'être échappées d'un centre d'élevage, ces crustacés se sont rapidement reproduits avant que leur multiplication ne soit freinée par de mauvaises conditions climatiques. Mais, cette année, « on est repartis de plus belle », constate Bernard Guihéneuf, directeur du parc de Brière.

Capable de pondre des centaines d'oeufs, l'écrevisse de Louisiane prend la place des variétés locales et s'attaque aux herbiers aquatiques, base de son alimentation mais aussi lieux de frayère pour les poissons et d'habitat pour les insectes. Impuissants face à ce fléau, les responsables du parc naturel en appellent aux services de l'Etat pour lancer une grande concertation sur les solutions à mettre en oeuvre. L'une d'entre elles pourrait être d'autoriser la commercialisation du crustacé nuisible, qui se trouve être comestible. La vente d'écrevisses vivantes pourrait alors intéresser les restaurateurs et ouvrir de nouveaux débouchés économiques.