Ouverte en août, la boutique de producteurs Paysans du Coin ne désemplit pas. « On a été dévalisé ce matin », sourit Marie Paule Mentet, artisan chocolatier, devant un étal de viande presque vide. Située à Clapiers, le magasin vend les produits d'une quinzaine d'agriculteurs et artisans du terroir, directement des producteurs aux consommateurs : fruits, légumes, viande, poisson, vins, chocolat, ou boulangerie... Et, à partir de ce vendredi, les artisans réunis se lancent un nouveau challenge. Ouvrir un « drive » fermier !

Une garantie de qualité

« Aujourd'hui, la plupart des consommateurs sont très actifs, et n'ont pas forcément le temps d'aller au marché ou de faire le tour des fermes. Et puis, ils sont tous à la recherche de produits locaux de qualité », note Fabrice Grillon, conseiller à la Chambre d'agriculture de l'Hérault, qui a accompagné le projet. Le principe est simple : on fait ses courses virtuellement, sur le site, avant mercredi midi, et on vient chercher son panier à l'heure que l'on souhaite du vendredi midi au samedi midi. « Ce projet nous a séduit, tant par son caractère innovant que par le souci de toujours faciliter aux consommateurs l'accès à des produits frais, de qualité en direct de nos exploitations », confie le producteur de fromage de chèvre à Montoulieu, et président des Paysans du Coin, Gaetan Mazenq. « Et à nous, cela permet de ne pas travailler seul, de s'entraider, et de mettre nos compétences en commun », reprend Marie Paule Mentet. Et les produits sont vendus à un prix « juste », promet-on.