Bonne année du Chien de Terre ! Ce vendredi marque le début des célébrations du Nouvel An chinois. Et, après l'année du Coq de Feu, ce Nouvel an lunaire - appelé Fête du printemps en chinois - marque le passage à l'année du Chien de Terre.

Comme chaque année, de nombreuses festivités vont être organisées, un peu partout dans le monde, durant 15 jours. En France, elles ont lieu à Paris, Lyon, Bordeaux, Marseille, … et des défilés spectaculaires et très colorés vont encore éblouir les spectateurs.

Mais, si elle attire des centaines de milliers de curieux, cette fête est avant tout un événement familial : après un grand nettoyage de printemps, un repas copieux composé de plats typiques est servi. Ces mets sont censés apporter bonheur et prospérité à toute la famille, pour toute l'année. Quant aux étrennes, elles sont données aux plus jeunes dans des enveloppes rouges.