En mars dernier, Gilberto d’Annunzio assistait dans les Abruzzes (Italie) à la reconstruction du marché d’Aquila, dévastée par le séisme d’avril 2009 (309 morts, 70.000 sinistrés).

A l’époque, il avait collecté 16.000 euros à Lille, en y invitant le jazzman Gianmaria Testa pour un concert de solidarité. « Et maintenant ça va recommencer avec Amatrice » (on prononce « Amatri-tché »), se désole le restaurateur lillois. Cette fois la secousse a fait plus de 200 morts dans les Abruzzes, la région d’où la famille de Gilberto d’Annunzio a émigré vers le Nord.

Une cousine qui habite là-bas lui a même promis de rejoindre Lille à son tour, si un troisième séisme devait se produire là-bas. « Mais c’était une blague, j’en suis sûr ».

Les patrons mettent un euro, les clients aussi

Gilberto d’Annunzio n’est pas du genre à se laisser abattre. Propriétaire avec Lorena, sa sœur, de cinq restaurants dans le Nord, cette figure du Vieux-Lille veut mettre en place une nouvelle action de solidarité : reverser aux victimes deux euros par plat ou pizza du jour pris dans quatre de ses établissements*, « pendant un mois ». L’initiative, partie d’Italie, a déjà séduit de nombreux restaurateurs et chefs, dont le médiatique Jamie Oliver.

A Lille, chacun y mettra du sien : Un euro sera supporté par le client, et un autre euro sera apporté par le restaurant. « Le client paiera 13 euros le plat du jour à 12 euros, et on rajoutera, nous, un euro, explique Gilberto d’Anunnzio. C’est dans cet esprit que je travaille, chacun participe, chacun montre l’exemple ».

Les fonds seront reversés à une ou plusieurs associations de victimes, comme pour L’Aquila.

*Liste des restaurants participants : A Lille, La Bottega, In Bocca Al Lupo, Il Bastione ; A Valenciennes, Via Ristorante