Le Bar Joe a encore frappé. La semaine dernière, ce restaurant de Nîmes,​ dans le Gard, avait proposé à ses clients un burger « Gilles et John », en référence au mouvement des « gilets jaunes ». Entre deux pains jaunes, le sandwich proposait une sauce « lacrymogène » au poivre, un « steak rond-point », des oignons « du potager de l’Elysée » et… une « sauce CRS », à base de crème, de ricotta et de Saint-Moret.

Cette semaine, à quelques jours d’un derby qui s’annonce électrique entre le Nîmes Olympique et le MHSC, le restaurant gardois a mis à la carte un burger bleu, en hommage aux Montpelliérains, que les Nîmois pourront venir « croquer ».

Un pain bleu « pour les peureux »

La recette, un brin provocatrice, propose notamment un « pain bleu pour les peureux », de la « mimolette pour les mauviettes » ou des « oignons confits au Pic Saint-Loulou », savant mélange du Pic Saint-Loup, et de « Loulou », le défunt président du MHSC.

Un avant-goût d’une rencontre bouillante, entre les deux clubs de foot du Languedoc.