Les trois meilleurs fours à pizza d’intérieur en 2024

Nous avons évalué ces fours à pizza d’intérieur en chronométrant leur temps de préchauffage et en mesurant la température maximale atteinte. Ensuite, nous avons vérifié le temps nécessaire à la cuisson d’une pizza surgelée et d’une pizza faite maison. Nous avons aussi jugé la qualité de cuisson. Bien sûr, nous avons vérifié la conception de chaque four et les accessoires présents.

La sélection des 3 meilleurs fours à pizza d’intérieur à choisir en 2024

• Emerio Pizzarette PO-115984 : le plus convivial
• G3 Ferrari Delizia G10006 : le plus efficace
• Ariete Pizza Four 919 : le plus compact

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Emerio Pizzarette PO-115984 : le plus convivial

Ce modèle a six emplacements pour partager un moment convivial. Il ressemble à un appareil à raclette, avec une résistance sous la plaque en acier inoxydable et une autre au-dessus pour dorer les pizzas. Le couvercle en terre cuite garde la chaleur et évite les brûlures. Il est livré avec un emporte-pièce en plastique et six spatules en métal. Son utilisation est simple, bien que le cordon soit un peu court. Le préchauffage prend environ 9 minutes pour atteindre 250°C. Pour éviter que les pizzas collent, il vaut mieux laisser les spatules sous les pizzas. Malgré ses 1200 watts, la cuisson prend plus de 18 minutes, surtout avec beaucoup de fromage ou de légumes gorgés d’eau.

Les plus :

• 6 emplacements pour partager un moment convivial
• Double résistance pour une cuisson uniforme
• Couvercle en terre cuite qui garde la chaleur et évite les brûlures
• Accessoires utiles
• Utilisation simple
• Atteint 250°C en environ 9 minutes

Les moins :

• Cordon d’alimentation assez court
• Temps de cuisson long
• Peut coller si les spatules ne sont pas laissées sous les pizzas
• Pas idéal pour des repas complets en raison du temps de cuisson

G3 Ferrari Delizia G10006 : le plus efficace

La pierre réfractaire de ce four mesure 31 cm de diamètre, convenant bien aux pizzas surgelées, mais moins aux pizzas maison, dont les bords peuvent être coupés en refermant le couvercle. Le préchauffage est rapide, atteignant plus de 180°C en environ 5 minutes. Les pizzas surgelées cuisent en 4 minutes avec une pâte bien cuite et un fromage gratiné. Pour les pizzas maison, la cuisson est satisfaisante après 6 minutes et très bien après 8 minutes. La garniture est bien cuite grâce à une résistance dans le couvercle, atteignant jusqu'à 415°C. Le four est livré avec deux palettes en métal de bonne qualité. Le cordon d’alimentation de 1,05 mètre est suffisant et le minuteur de 5 minutes est pratique.

Les plus :

• Pierre réfractaire de 31 cm de diamètre
• Temps de préchauffage rapide
• Cuisson rapide des pizzas surgelées
• Accessoires intéressants
• Cordon d’alimentation de 1,05 mètre suffisant
• Minuteur de 5 minutes pratique à l’utilisation

Les moins :

• Diamètre limité pour les pizzas maison
• Livret de recettes en italien uniquement

Ariete Pizza Four 919 : le plus compact

Simple à utiliser, ce four de 31 cm est plus adapté aux pizzas surgelées qu'aux grandes pizzas maison, dont la pâte peut déborder et être coupée par le couvercle. Le préchauffage prend 7 minutes, ce qui est assez long. Le thermostat réglable sur 5 niveaux ne donne pas de températures précises, mais nous avons mesuré 230°C sur la pierre. La poignée est suffisamment isolée pour éviter les brûlures. Une pizza surgelée cuit en un peu plus de 3 minutes, à condition de la sortir du congélateur 30 minutes avant. Pour une pizza maison, 11 minutes et 30 secondes de cuisson ont brûlé le concentré de tomate, bien que la pâte ait besoin de plus de temps.

Les plus :

• Format compact, moins haut
• Taille de 31 cm adaptée aux pizzas surgelées
• Préchauffage rapide
• Thermostat réglable sur 5 niveaux
• Poignée isolée pour éviter les brûlures
• Cuisson rapide des pizzas surgelées
• Cordon d'alimentation suffisamment long

Les moins :

• Moins adapté aux grandes pizzas maison
• Résistance supérieure trop chaude par rapport à la pierre
• Thermostat sans précision de températures

Autres modèles testés

• Princess four à pizza 115005 : Nous avons exclu ce four à pizza d’intérieur de notre comparatif, car nous l’avons trouvé inefficace. La température de 190°C n’a pas été suffisante pour cuire correctement les pizzas (surgelées et maison) et les palettes en bois tombaient en morceaux.
• Bestron Four à pizza électrique ‎APZ400Z : Nous avons exclu ce four à pizza d’intérieur de notre sélection, car sa conception laisse à désirer. Il y a du jeu dans la charnière et le couvercle touche la garniture en se fermant.

4 critères clés pour bien choisir vos fours à pizza d’intérieur

Selon nos experts produits, voici les critères clés à considérer pour bien choisir vos fours à pizza d’intérieur.

La conception

• Certains modèles de fours à pizza sont conçus en une seule pièce pour cuire une grande pizza.
• D'autres fours sont équipés de plusieurs entrées, permettant de cuire plusieurs petites pizzas individuellement. Ils offrent une expérience plus conviviale, similaire à celle d'un appareil à raclette.
• Pour cuire des pizzas surgelées, un diamètre intérieur de 30 cm est adéquat.
• Pour les pizzas maison, un diamètre plus large peut être préférable, surtout si vous utilisez des pâtes à pizza prêtes à l'emploi.

La température

• La température minimale nécessaire sur la plaque du bas est de 200°C pour cuire correctement une pizza.
• Pour obtenir une garniture dorée, la plaque du haut ou la résistance peut atteindre jusqu'à 400°C, selon le modèle du four.

Les matériaux

• La qualité de la plaque est essentielle pour une bonne cuisson. Elle peut être en acier inoxydable, en pierre ou revêtue d'anti-adhésif.
• Assurez-vous que la poignée soit isolée pour éviter les risques de brûlure.

Les accessoires

• La présence d’une minuterie est un bel atout. Idéalement, cherchez un modèle avec des options allant de 5 à 15 minutes, pour convenir à différents types de cuisson.
• De grandes spatules sont souvent disponibles. D’expérience, nous vous invitons à privilégier celles en métal, plus robustes.
• Pour les modèles avec plusieurs entrées, des spatules individuelles et un emporte-pièce pour couper le bon diamètre de pâte est nécessaire.