Nous avons testé ces sorbetières en jugeant leur simplicité d’utilisation et le temps nécessaire au brassage. Nous avons également prêté attention à la qualité de conception et à l’aisance d’assemblage. De plus, chaque cuve a été placée au congélateur afin d’évaluer son encombrement. Enfin, nous avons regardé la facilité d’entretien du produit.

La sélection des 3 meilleures sorbetières à choisir en 2024

• Duronic IM540 : la plus efficace
• Lagrange 409001 : la plus rentable
• Princess 282605 : la plus facile

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Duronic IM540 : la plus efficace

Ce modèle de sorbetière est efficace pour de petites quantités. Bien que la glace devienne trop compacte pour la pale en fin de processus, nos tests ont montré une belle consistance et une préparation rapide. Pour le rangement, la cuve n'est pas encombrante dans le congélateur, mais le boîtier et le couvercle le sont dans une armoire. Pendant le brassage, il est possible d’ajouter des ingrédients supplémentaires grâce à une ouverture spéciale. Il est à noter que le bol a une contenance théorique de 1,5 litres. Toutefois, nous recommandons de ne pas dépasser 500 ml par utilisation.

Les plus :

• Efficace pour réaliser de petites quantités
• Bonne consistance
• Temps de préparation relativement court
• Cuve non encombrante dans le congélateur
• Possibilité d’ajouter des ingrédients en cours de brassage
• Niveau de bruit acceptable

Les moins :

• Glace trop compacte pour la pale en fin de processus
• Absence de minuteur

Lagrange 409001 : la plus rentable

Cette sorbetière est très facile d’utilisation et offre de bonnes performances. Elle permet d'obtenir une glace en moins d’une heure. Cependant, il est nécessaire de surveiller le brassage. Si la glace reste trop longtemps dans la machine, elle finit par monter sur les côtés et déborder. Il faut également noter que la cuve doit être placée au congélateur 12 heures avant utilisation. En qui concerne la quantité de glace, la cuve a une contenance de 1,5 litre, mais nous conseillons de ne pas dépasser 1 litre de préparation. Malgré son couvercle en plastique fin, la sorbetière est solide et se distingue comme étant une excellente option d'entrée de gamme. Néanmoins, elle est plus bruyante que les autres modèles testés avec un niveau sonore de 61 dB en début de brassage.

Les plus :

• Solide
• Facile d’utilisation
• Minuterie réglable
• Rangement facile
• Bonnes performances

Les moins :

• Risque de débordement
• Niveau sonore un peu élevé

Princess 282605 : la plus facile

Cette sorbetière produit une glace convaincante en moins d’une heure. Cependant, il est toujours conseillé de laisser la glace reposer pendant 30 min à 1 heure en plus afin d’en améliorer la consistance. De plus, l'appareil est simple à utiliser avec une minuterie réglable jusqu'à 40 minutes et une ouverture pour ajouter des ingrédients en cours de route. Cependant, l'entretien est fastidieux. Pour éviter tout débordement, nous conseillons de ne pas dépasser 500 ml de préparation dans la cuve de 1,5 L. Enfin, la sorbetière est assez silencieuse car elle émet seulement 58 dB en début de brassage.

Les plus :

• Utilisation simple
• Résultat convaincant
• Temps de brassage correct
• Ouverture pratique pour l’ajout d’ingrédients
• Cuve qui n’occupe pas trop de place dans le congélateur
• Minuterie réglable
• Niveau sonore acceptable

Les moins :

• Entretien fastidieux
• Nécessité de placer la cuve au congélateur 8 heures avant utilisation

Autres modèles testés

• Krups Perfect Mix 9000 : Nous avons exclu cette sorbetière, car, malgré ses excellents résultats, sa disponibilité fluctuante entraîne de grandes variations de prix.
• Cuisinart Sorbetière Duo ICE40BCE : Nous avons exclu cette sorbetière car son manque d’ingéniosité nous a déçus. Pourtant, nous avons aimé sa capacité à préparer deux saveurs différentes de crème glacée simultanément en seulement 25 minutes.

4 critères clés pour bien choisir vos sorbetières

Selon nos experts produits, voici les critères clés à considérer pour bien choisir vos sorbetières.

La fréquence d’utilisation

• Pour de grandes quantités ou enchaîner plusieurs brassages, il vaut mieux investir dans une turbine à glace.
• Entre chaque brassage, la cuve doit être remise au congélateur.

L’entretien

• Bien que toutes les pièces soient amovibles, leur assemblage n’est pas toujours conçu pour faciliter l’entretien.
• La majorité des pièces nécessitent un lavage à la main.

L’encombrement

• La taille de la cuve prendra ou non une certaine place dans votre congélateur.
• Le freezer du réfrigérateur est inadéquat.

La capacité du bol

• La capacité de la cuve détermine la quantité de glace produite.
• La préparation augmente de volume, donc la quantité initiale doit être inférieure.