Les trois meilleurs appareils à fondue en 2023

Pour évaluer les appareils à fondue, nous avons commencé par examiner leur design, y compris la qualité des matériaux, la longueur du cordon d'alimentation et la stabilité du caquelon sur son socle. Ensuite, nous avons effectué deux tests pratiques en préparant une fondue savoyarde (avec 300 g de fromage pour chaque modèle) et une fondue bourguignonne (avec 1 L d'huile dans chaque caquelon ou au-dessus du minimum). Nous avons mesuré le temps de chauffage et la température atteinte. La sécurité était notre priorité, et les appareils instables ou provoquant des éclaboussures d'huile ont été exclus. Enfin, nous avons vérifié si les appareils étaient adaptés au lave-vaisselle et noté la facilité de leur nettoyage à la main s'ils ne l'étaient pas.

La sélection des 3 meilleurs appareils à fondue à choisir en 2023

• Russell Hobbs Fiesta : le moins cher de bonne qualité
• Princess Pure : le meilleur rapport qualité/prix
• Severin FO 2470 : le plus rapide à chauffer

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Russell Hobbs Fiesta : le moins cher de bonne qualité

Cet appareil à fondue de 1200 W convient pour un maximum de 6 personnes avec son caquelon en inox de 1,2 L. Bien qu'il soit compatible avec le lave-vaisselle, lors de nos tests, le nettoyage des restes de fondue au fromage n'a pas été parfait. Initialement, nous avions des préoccupations concernant la sécurité en raison de la base légèrement plus large que le caquelon et du couvercle pare-éclaboussures de petite taille, mais ces problèmes ne se sont pas avérés lors de l'utilisation. Cependant, son cordon d'alimentation court de 82 cm peut être un inconvénient, nécessitant une rallonge. Il chauffe l'huile pour une fondue bourguignonne en 20 minutes, tout en maintenant une température constante sans éclaboussures. Pour une fondue savoyarde, il est conseillé de régler le thermostat à mi-puissance pour éviter de faire bouillir le fromage. Bien que ce ne soit pas le modèle le plus performant ou le plus rapide, il offre une performance solide, une bonne qualité, et un prix compétitif.

Les plus :

• Convient pour un groupe de jusqu'à 6 personnes
• Peut être mis au lave-vaisselle
• Sécurité satisfaisante
• Chauffe l'huile rapidement pour la fondue bourguignonne
• Maintient une température constante sans éclaboussures
• Bon rapport qualité-prix

Les moins :

• Cordon d'alimentation court (82 cm)
• Performance moyenne par rapport à d'autres modèles

Princess Pure : le meilleur rapport qualité/prix

Cet appareil de 1,5 L n'est pas compatible avec le lave-vaisselle, mais il se distingue par sa praticité. Son revêtement anti-adhésif facilite le nettoyage, et il est doté d'un long cordon de 2 mètres. Son thermostat est divisé en quartiers pour chaque type de fondue, évitant la recherche de la température idéale. Le couvercle prévient les éclaboussures d'huile, et son design original est apprécié. Facile à utiliser, il offre une bonne qualité matérielle, bien que les pics à trois pointes puissent rayer le caquelon. La fondue savoyarde est prête en seulement 6 minutes, et le thermostat relance automatiquement le chauffage pour maintenir la consistance du fromage. Pour la fondue bourguignonne, la température atteint 195°C en 13 minutes, permettant de commencer à cuire la viande après 9 minutes.

Les plus :

• Capacité de 1,5 L
• Revêtement anti-adhésif pour un entretien facile
• Long cordon d'alimentation de 2 mètres
• Thermostat divisé en quartiers pour différents types de fondue
• Couvercle empêchant les éclaboussures
• Beau design
• Bonne qualité matérielle
• Chauffe rapidement

Les moins :

• Non compatible avec le lave-vaisselle
• Les pics à trois pointes peuvent rayer le caquelon

Severin FO 2470 : le plus rapide à chauffer

Cet appareil s'est révélé très efficace lors de nos tests, chauffant rapidement pour la fondue bourguignonne en seulement 9 minutes, atteignant une température maximale de 176°C. Cependant, le couvercle censé prévenir les éclaboussures d'huile était un peu léger et avait tendance à bouger lors de l'utilisation des piques. Pour la fondue savoyarde, elle était prête en 5 minutes 30 avec 300 g de fromage, en évitant de dépasser la moitié du thermostat. L'appareil est livré avec 8 piques au bout légèrement plié. Le cordon de 1,41 mètre était légèrement court à notre goût. Le caquelon, le couvercle et les piques sont lavables au lave-vaisselle, mais il est préférable de nettoyer la cuve à la main immédiatement après une fondue au fromage, car elle n'a pas été parfaitement nettoyée lors de nos tests.

Les plus :

• Chauffe rapidement pour la fondue bourguignonne (9 minutes)
• Préparation rapide de la fondue savoyarde (5 minutes 30)
• 8 piques fournies avec des bouts légèrement pliés
• Cuve, couvercle et piques compatibles avec le lave-vaisselle

Les moins :

• Couvercle léger, susceptible de bouger pendant l'utilisation des piques
• Le nettoyage à la main de la cuve est nécessaire après une fondue au fromage

Autres modèles testés

• Tristar FO-1109 : Cet appareil a souvent projeté des gouttelettes d'huile, provoquant des brûlures aux mains des convives. De plus, le couvercle du caquelon n'est pas suffisamment lourd, ce qui le fait bouger lors de la manipulation des piques.
• Lagrange Fondue 349015 : La qualité de cet appareil nous a profondément déçus. Pour son prix, les piques pliées, le couvercle en plastique et la médiocrité de la molette nous ont semblé inacceptables. De plus, l'appareil est tellement léger qu'un léger coup sur la fiche le fait bouger, ce qui n'est pas sécurisé lors de l'utilisation avec de l'huile bouillante.
• Tefal Colormania EF260312 : Lors de nos tests, ce modèle s'est avéré dangereux. Le thermostat n'a pas correctement contrôlé la chauffe, provoquant l'ébullition et des éclaboussures d'huile hors du caquelon, même lorsque nous n'avions pas dépassé la quantité minimale d'huile et que le thermostat était réglé à 3,5 sur 5. Heureusement, il n'y a eu aucun blessé à déplorer, mais cela a été très près. Il est important de noter que d'autres utilisateurs ont également rencontré ce problème.

4 critères clés pour bien choisir votre appareil à fondue

Selon nos experts produits, voici les critères clés à considérer pour bien choisir votre appareil à fondue.

Les matériaux

• La solidité, la longévité et la facilité de nettoyage d'un appareil à fondue dépendent du matériau utilisé.
• Pour une fondue bourguignonne, la fonte est recommandée car elle assure une cuisson parfaite et uniforme.
• Pour les fondues au fromage ou au chocolat, privilégiez des matériaux anti-adhésifs, plus faciles à nettoyer.

La taille

• Le nombre maximum de convives qu'un appareil à fondue peut accueillir est généralement indiqué par le nombre de fourchettes fournies.
• Cependant, une casserole à fondue de 1 L peut convenir à 6 convives, même si elle n'est pas livrée avec 6 fourchettes.
• Si nécessaire, il est simple de se procurer des fourchettes supplémentaires.

La puissance

• La puissance des appareils à fondue électriques peut varier de 240 à 1500 W en fonction des modèles.
• Une puissance plus élevée se traduit par un temps de chauffe plus rapide.
• Si vous prévoyez de faire une fondue bourguignonne, il est recommandé de choisir un appareil avec une puissance supérieure à 1000 W pour garantir que l'huile atteigne la température adéquate.

Le type

• Il existe deux types d'appareils à fondue.
• L'appareil à fondue électrique, qui offre un temps de chauffe plus rapide grâce à un thermostat réglable, permettant un contrôle précis de la température
• L'appareil à brûleur, qui fonctionne avec de la pâte ou de l'alcool à brûler, offrant une utilisation sans électricité, mais ne garantissant pas une température constante.