L'évaluation des hachoirs électriques a suivi plusieurs étapes. Nous avons tout d'abord examiné leur conception, notant la présence d'accessoires, le nombre de lames et les matériaux utilisés. Ensuite, nous avons procédé à des tests de performance en hachant divers aliments. Nous avons mesuré le temps nécessaire pour hacher 2 carottes, des aliments plus durs et sans jus, en petits morceaux de 2 à 3 mm. Ensuite, nous avons utilisé du poivron et des herbes aromatiques pour évaluer la capacité des hachoirs à traiter des aliments plus mous, juteux ou fibreux. Nous avons également vérifié si les bols, lames ou structures des hachoirs prenaient la couleur des aliments. Enfin, nous avons évalué la facilité de nettoyage. Heureusement, une éponge avec du savon a généralement été suffisante pour laver les différents éléments (lames, bol, couvercle). Cependant, le séchage s'est avéré plus compliqué en raison des multiples recoins dans les bols et les couvercles, une observation valable pour tous les hachoirs testés.

La sélection des 3 meilleurs hachoirs électriques à choisir en 2023

• Moulinex moulinette essential : le moins cher de bonne qualité
• Russell Hobbs 24662-56 : celui qui résiste le mieux à la coloration
• Moulinex la moulinette DPA141 : le plus puissant

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Moulinex moulinette essential : le moins cher de bonne qualité

Ce hachoir de 400 ml est adapté pour 2 ou 3 personnes et s'est avéré être le plus pratique parmi ceux que nous avons testés. Son utilisation est très intuitive, et l'assemblage des différents éléments s'est déroulé sans problème. En termes de performance, ses 300 W de puissance combinés à ses 4 lames nous ont permis de hacher 2 carottes en petits morceaux de 2-3 mm d'épaisseur en seulement 3 secondes. Il a également très bien géré le hachage du poivron et des fines herbes. Nous avons remarqué que seule une petite quantité d'aliments dans le bol était nécessaire pour obtenir de bons résultats. Cependant, le bol en plastique a rapidement pris la couleur des aliments les plus pigmentés, et le nettoyage, bien que facile à la main ou au lave-vaisselle pour les pièces amovibles, n'a pas permis de retrouver la couleur d'origine.

Les plus :

• Capacité de 400 ml adaptée pour 2 ou 3 personnes
• Simple à utiliser et intuitif
• Puissance de 300 W et 4 lames pour une efficacité de hachage rapide
• Hache efficacement divers aliments, y compris les carottes, le poivron et les fines herbes
• Fonctionne bien, même avec de petites quantités d'aliments

Les moin :

• Le bol en plastique se colore rapidement avec des aliments pigmentés

Russell Hobbs 24662-56 : celui qui résiste le mieux à la coloration

Ce hachoir électrique dispose d'un bol en verre épais d'une capacité de 1 litre, pouvant accueillir jusqu'à 500 ml d'aliments. L'un des avantages de ce matériau est qu'il ne se colore pas avec les aliments pigmentés, ce qui facilite le nettoyage. Cependant, en termes de performance, ce modèle présente quelques inconvénients. Ses 2 lames et sa puissance de seulement 200 W se sont révélés un peu plus lents pour accomplir les tâches qui lui ont été confiées. Par exemple, il a fallu 5 secondes pour hacher 2 carottes, alors que les modèles précédents y sont parvenus en 3 ou 2 secondes. Toutefois, avec une quantité suffisante d'aliments dans le bol, il a obtenu de bons résultats pour le poivron et les herbes aromatiques. Les éléments amovibles de ce hachoir peuvent être nettoyés au lave-vaisselle, mais ils sont également faciles à nettoyer à la main. Cependant, le séchage reste un peu moins pratique.

Les plus :

• Bol en verre épais qui ne se colore pas avec les aliments pigmentés
• Capacité suffisante pour les besoins courants
• Facilité d'entretien avec des éléments amovibles adaptés au lave-vaisselle
• Nettoyage à la main simple

Les moins :

• Puissance limitée qui peut le rendre moins rapide pour certaines tâches
• Nombre de lames réduit

Moulinex la moulinette DPA141 : le plus puissant

Lors de nos tests, ce hachoir électrique s'est avéré être une option performante. Son bol en plastique de 500 ml a résisté à la coloration, même après avoir haché des carottes et des poivrons. Doté de 1000 W de puissance et de 2 lames, il a haché 2 carottes en seulement 2 secondes, produisant un résultat homogène. Il a également bien haché le poivron et les fines herbes. Cependant, nous avons remarqué que ce hachoir projetait davantage les aliments dans toutes les directions, y compris sur le couvercle. En ce qui concerne l'entretien, le bol en plastique est compatible avec le lave-vaisselle, tandis que les autres éléments sont faciles à nettoyer à la main. Cependant, le séchage reste une tâche plus laborieuse, ce qui est courant pour ce type d'appareil.

Les plus :

• Résistance à la coloration du bol en plastique
• Puissance de 1000 W pour un hachage rapide
• Bonne homogénéité dans le hachage des aliments
• Facilité d'entretien avec compatibilité lave-vaisselle pour le bol en plastique
• Bonne polyvalence pour hacher divers aliments

Le moins :

• Projection des aliments dans toutes les directions lors de l'utilisation

Autres modèles testés

• Kenwood Easy Chop CHP61.100WH : Ce hachoir électrique est adapté aux petites familles de 3 à 4 personnes grâce à son bol d'une capacité utile de 500 ml. Il est équipé de 4 lames en acier inoxydable, d'une puissance de 500 W et de 2 vitesses, ce qui lui a permis de hacher rapidement 2 carottes en seulement 4 secondes lors de nos tests. Il s'est également débrouillé pour hacher du poivron et des fines herbes, bien que les aliments aient été projetés contre la paroi du bol. Il est donc recommandé de l'utiliser pour des quantités plus importantes afin d'obtenir de meilleurs résultats. Le hachoir présente une base antidérapante efficace, peut aller au lave-vaisselle, et est facile à nettoyer à la main, bien que le séchage soit un peu fastidieux. Cependant, le bol en plastique a conservé des taches de couleur après avoir été utilisé avec des carottes et du poivron. Enfin, la boîte comprend un lèche-plat et un accessoire pour préparer des mayonnaises.
• Bosch MMR08A1 : Ce modèle Bosch s'est avéré très rapide lors de nos tests, hachant 2 carottes en petits morceaux de 2-3 mm d'épaisseur en seulement 3 secondes. Il a aussi effectué le hachage du poivron et des herbes aromatiques rapidement, mais il a tendance à pousser les aliments vers les bords du bol en plastique de 800 ml. Cette performance est due à ses 2 lames associées à une puissance de 400 W. Cependant, nous avons rencontré quelques inconvénients avec ce modèle. Le couvercle ne s'emboîte pas facilement, et il a immédiatement pris la couleur des aliments au contact. Heureusement, le nettoyage est relativement simple, bien que le séchage reste fastidieux, comme c'est le cas pour les autres modèles. Enfin, certaines parties de ce hachoir sont compatibles avec le lave-vaisselle pour plus de praticité.
• Moulinex DJ300110 : Ce hachoir électrique de 250 ml a montré des signes de moins bonne qualité lors de nos tests, en plus de ne pas résister à la coloration des aliments fortement pigmentés, contrairement aux autres modèles de ce test.

4 critères clés pour bien choisir votre hachoir électrique

Selon nos experts produits, voici les critères clés à considérer pour bien choisir votre hachoir électrique.

La puissance

• La puissance de l'appareil a un impact sur la texture des aliments que vous pourrez hacher.
• Les modèles moins puissants sont généralement déconseillés pour les aliments plus durs, tels que les noix ou les carottes crues, par exemple.
• Cependant, nos tests ont montré que davantage de puissance ne garantit pas nécessairement de meilleures performances.

Les matériaux

• Le plastique est souvent utilisé pour le couvercle et la structure de l'appareil, tandis que le bol peut parfois être en verre, offrant ainsi un choix plus sain pour la santé.
• Il est recommandé de privilégier les lames en acier inoxydable, car elles offrent une meilleure efficacité et une plus grande durabilité au fil du temps.

Les accessoires

• Certains modèles sont également livrés avec des accessoires supplémentaires, tels qu'un lèche-plat, un couvercle permettant de conserver les aliments au réfrigérateur, ou encore un disque émulsifiant pour la préparation de sauces.
• Les modèles haut de gamme peuvent même être des robots multifonctions qui intègrent un blender.

La facilité d’entretien

• Il est important que les lames et les accessoires soient simples à remplacer et à entretenir.
• Optez donc pour un appareil facile à nettoyer, de préférence avec des accessoires compatibles avec le lave-vaisselle lorsque cela est possible.