Afin de mener à bien ces tests, nous avons commencé par observer leur qualité matérielle (solidité, matériaux utilisés, etc.), leur design ainsi que leur ergonomie (poignée, présence d’accessoires, accès aux différents boutons, etc.). Ensuite, nous avons mesuré le bruit émis par chacun d'entre eux à 50 cm (aux vitesses 1, 5, maximales et Turbo). Pour finir, nous avons chronométré la rapidité à laquelle chaque modèle a réussi à monter un blanc d'oeuf en neige.

La sélection des 2 meilleurs batteurs électriques à choisir en 2023

• Bosch Styline MFQ4020 : le plus silencieux
• Braun HM5000WH : le plus atypique

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Bosch Styline MFQ4020 : le plus silencieux

Ce batteur nous a séduit par sa légèreté et par sa poignée anti-dérapante. Avec ses 450 W, il a été très efficace et il ne lui a fallu que 40 secondes pour monter des blancs en neige. Néanmoins, malgré ses 5 vitesses, nous avons trouvé que son mode Turbo ressemblait beaucoup à la cinquième vitesse, ce qui le rend inutile. Pendant nos tests, l’appareil s’est montré très silencieux (70 dB à la vitesse maximale). Il est fourni avec 2 crochets pétrisseurs et 2 fouets en acier inoxydable pouvant être tous les 4 passés au lave-vaisselle. Pour finir, nous avons remarqué que le batteur avait tendance à plus garder les traces de farine.

Les plus :

• 450 W
• Très silencieux
• Rapide et efficace
• 5 vitesses
• Fourni avec des crochets pouvant être passés au lave vaisselle

Le moins :

• Mode turbo inutile

Braun HM5000WH : le plus atypique

D’une rapidité inégalable, ce batteur Braun nous a conquis en montant un blanc en neige en seulement 35 secondes. Il a également réussi à sortir du lot grâce à son design atypique car le changement de vitesses se fait à l’aide d’une molette et non à l’aide d’un curseur. L’appareil compte 9 vitesses ainsi qu’un mode Turbo. Il reste très ergonomique et offre une poignée Soft Grip, permettant une tenue en main très confortable. Côté accessoires, le batteur est fourni avec 2 fouets et 2 crochets pouvant être passés au lave vaisselle. Ce modèle est également compatible avec un hachoir et un mixeur. En revanche, nous l’avons trouvé un peu bruyant à partir de la septième vitesse et nous trouvons qu’il est un peu lourd.

Les plus :

• Très rapide
• Design atypique avec un changement de vitesse grâce à une molette
• 9 vitesses
• Très ergonomique (poignée Soft Grip)
• Fourni avec 2 fouets et 2 crochets compatibles au lave vaisselle

Les moins :

• Un peu bruyant à partir de la septième vitesse
• Un peu lourd (près d’1 kg)

Autres modèles testés

• Severin HM 3820 : Nous l’avons trouvé excessivement bruyant lors de nos tests.
• Russell Hobbs Desire 24670-56 : Lors de son utilisation, nous avons trouvé son mode turbo inutile car il va à la même vitesse que sur la cinquième position.
• Bosch ErgoMixx MFQ364V0 : Pendant nos tests, une odeur désagréable s’est dégagée de cet appareil.

5 critères clés pour bien choisir votre batteur électrique

Selon nos experts produits, voici les critères clés à considérer pour bien choisir votre batteur électrique.

La qualité matérielle

• La majorité des batteurs électriques sont fait de plastique, ce qui n’est pas l’idéal étant donné que c’est un matériaux fragile
• Privilégiez les batteurs intégrants de l’acier inoxydable pour plus de résistance

La puissance

• Le nombre de watts de ces appareils est souvent compris entre 40 et 600 W. Optez pour un batteur avec le plus de Watt possible pour plus de puissance
• Selon votre utilisation (régulière ou non) et selon le type de pâte que vous souhaitez battre, choisissez un appareil avec une puissance en conséquence

Le nombre de vitesses

• Les vitesses des batteurs sont généralement comprises entre 3 et 5. Plus le nombre est élevé, plus l’appareil est précis
• Faites attention, certains modes turbos ne sont là que pour décorer et sont en effet similaires à la cinquième vitesse

Les dimensions

• En fonction de la place dans votre cuisine, optez (ou non) pour un plus petit appareil
• Dirigez-vous vers des appareils plus ergonomes, plus faciles à ranger

Les accessoires fournis

• Certains appareils offrent une multitude d’accessoires tels que des bols ou encore un support de rangement
• Priorisez les bols en acier pour plus de durabilité