L’Association Justice Animaux Savoie a concocté, dimanche, à Chambéry (Savoie), ce qu’elle a qualifié de plus grande tartiflette végane du monde. Les activistes ont ainsi préparé 500 kg de la spécialité savoyarde, dans une déclinaison n’utilisant aucun ingrédient d’origine animale. Outre l’établissement d’un nouveau record, ils voulaient sensibiliser à une alimentation plus écoresponsable, explique France 3 Auvergne Rhône-Alpes.

Les membres de l’association ont souhaité montrer que même un plat traditionnel pouvait être réalisé sans viande. Pour cela, ils ont notamment utilisé 230 kg de pommes de terre et 100 kg de faux-mage, un substitut vegan au fromage composé de fécule, de farine, d’huile végétale, d’eau et de sel.

A la place des lardons, ils ont mis dans leur tartiflette des dés de soja passés dans l’huile de tournesol. 400 personnes s’étaient réunies pour déguster le plat, a précisé Justice Animaux Savoie sur Twitter. Un huissier avait également fait le déplacement pour constater officiellement le record, qui doit désormais être homologué par le Guinness Book des records.