Pour les affaires comme pour le plaisir, la table des Zuccolotto fait l'unanimité. Pour concilier l'utile et l'agréable, elle a de quoi satisfaire certaines envies précises. A commencer par un menu toujours bien cadré qui permet de savoir où l'on va, et d'y aller de gaieté de cœur : thon mi-cuit et cœur de bœuf lavande et ajowan coulis framboise genièvre, maigre de ligne poêlé et asperges, mignon de veau à basse température carpaccio de petits pois jambon de Bayonne... Cave intelligente et intéressante, terrasse agréable. A partir de 25 €. Note G&M : deux toques.

Le Clos d'Augusta, 339, rue Georges-Bonnac 33000 Bordeaux. Tél. : 05 56 96 32 51.

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