Ce sont de précieuses denrées qui ont été consumées dans un incendie ce dimanche. Les pompiers de la Gironde ont été appelés à 10h25 pour un feu dans un hangar en bois de la société La truite argentière, installée route du Moulin de la Cassadotte à Biganos, sur le bassin d’Arcachon.

Le feu s’est propagé de ce hangar dans lequel du matériel était entreposé à un autre de 200 m2 abritant le laboratoire et le stock de la société de pisciculture qui produit du caviar… Une trentaine de pompiers a été mobilisée sur place mais les pertes sont importantes. Environ 500 kg de caviar sont partis en fumée dans l’incendie et trois employés se retrouvent au chômage technique.