Des plages immenses caressées par la houle aux passes du bassin d’Arcachon, des parcs à huîtres aux pinèdes et des rives romantiques de l’estuaire au décor désolé des marais, l’eau reste le dénominateur commun des paysages girondins. Pour en savourer toute la diversité, quoi de mieux que de suivre le courant. A bord d’embarcations modernes ou traditionnelles, chacun pourra ensuite agrémenter son programme d’éléments sportifs, gastronomiques ou culturels. Selon les centres d’intérêt.1En gabare au fil de l’estuaireDeux frères est la dernière gabare traditionnelle, ces voiliers typiques de Gironde qui servaient autrefois au transport fluvial. L’estuaire, avec ses marais et ses chapelets de ports minuscules, est cependant resté un milieu naturel et sauvage. Découverte des îles au cours de sorties de six à huit heures au départ d’Ambès, Blaye, Bourg et Vayres.06 12 94 39 86 ou 06 62 77 67 4322 $2 L’incontournable île aux oiseauxDéparts toute la journée pour ce circuit emblématique du bassin d’Arcachon. L’été, des bateaux vous attendent à toutes les grosses jetées. Entre ciel et mer, les silhouettes élancées des cabanes tchanquées veillent sur ce petit territoire de vie sauvage, inchangé depuis cent ans. Impossible de débarquer, le milieu est trop fragile. Mais voyage magique.www.bateliers-arcachon.asso.fr 05 57 72 28 2813 $ (adultes), 9 $ (enfants)3Le Bassin en catamaran Toute l’année, les catamarans du Vent d’Arguin embarquent les amateurs de grand air à Arcachon. Les bateaux peuvent recevoir des groupes de 10 à 30 personnes, mais il est impératif de réserver. Les plus courageux aideront à hisser les voiles, pendant que les autres s’abandonneront au farniente sur le trampoline. Sorties de deux heures et demie ou de quatre heures. Possibilité de soirées-repas. Mais attention, il faut faire la vaisselle !www.ventdarguin.com05 57 15 11 97 ou 06 85 33 11 62De 25 à 65 $4Faunes et écluses des bords de l’IslePromenade de deux heures à bord d’un ancien chaland ostréicole vitré, la Fleur de l’Isle. Départ de Guîtres, puis passage d’écluse à Laubardemont. Les bords poissonneux de l’Isle, affluent de la Dordogne, s’émaillent de multiples carrelets de pêcheurs et d’oiseaux. Canards sauvages, hérons cendrés nichent dans les replis de la rivière. Excursion tous les jours sauf le lundi.05 57 74 29 63 ou 05 57 55 44 308,50 $5Balade gourmande sur la DordogneDécouvrir les poissons migrateurs à travers une vidéo projetée pendant la remontée de la Dordogne, et déguster la fameuse lamproie, c’est le programme de ce voyage qui serpente le long de la plaine verdoyante de Cabara à Sainte-Terre. La grande gabare moderne offre quarante-cinq couverts le samedi soir et le dimanche midi. Réservation impérative.« La lamproie ». 06 80 02 54 83Balade et menu à 32 $6Croisière festive sur l’« Aliénor »L’Aliénor embarque jusqu’à 220 personnes au départ des Quinconces à Bordeaux. Au choix, croisière déjeuner ou dîner dansant de 21 h à 2 h du matin. Voyage au rythme des flonflons vers Blaye, Bourg, Cadillac ou Pauillac, tous les week-end.05 56 51 27 9045 $ (croisière déjeuner), 50 $ dîner dansant7A la conquête du phare de CordouanDépart en vedette du Verdon pour une demi-heure de traversée, vers le plus vieux phare de France. Sur six étages, découvrez la chambre du roi, la chapelle Renaissance... et ainsi de suite jusqu’à la lanterne du sommet. Pour ceux qui boudent la visite, il existe un circuit sans escale qui longe les falaises troglodytes jusqu’à l’abbaye de Talmont.www.vedettelaboheme.com05 56 09 62 93 ou 06 09 73 30 8427 $ avec visite (enfants 17 $)8Sur la route des anciennes pénichesDe Castets-en-Dorthe (après Langon) à Toulouse, le canal des Deux-Mers rejoint le canal du Midi et relie l’Atlantique à la Méditerranée. Départ tous les jours à 9 h 30 pour une croisière commentée, avec le passage de trois écluses. Escale-déjeuner au coeur du Lot-et-Garonne, et retour en milieu d’après-midi.05 56 63 06 30 ; 20 $ la journée9Pêcher le requin au large des côtesRéservée aux plus matinaux, cette sortie en mer nécessite de lever l’ancre à 6 h 30, d’Arcachon ou du cap Ferret. Puis cap sur le large pour une partie de pêche à 15 km des côtes. Les prédateurs, requins peau bleue ou requins mako, sont appâtés avec du gras de saumon. Les prises vont de une à sept par jour, et nécessitent ensuite un long combat de force avec l’animal, pour l’extraire de son milieu naturel. La plupart, cependant, sont remis à l’eau. Sauf les requins mako, dont la chaire savoureuse sera partagée entre les pêcheurs.www.ami-arcachon.com06 85 23 15 88 100 $ pêcheurs, 50 $ accompagnant