On en fait pas d'omelette sans casser des œufs. Et à Bessières, au nord-est de Toulouse, question omelette on en connaît un rayon.

Chaque année depuis 1973, pour Pâques, la Confrérie mondiale des chevaliers de l'omelette géante de Bessières confectionne ce lundi ce plat traditionnel pour la population.

Une omelette géante organisée au marché Saint-Aubin. - Frédéric Scheiber/20MINUTES

Et pour nourrir tout le monde, 15.000 œufs sont cassés et battus dans une poêle de quatre mètres de diamètre et qui pèse 1,2 tonne. Elle cuit sur un vrai feu de bois et est servie à partir de 12h aux curieux. Gargantuesque.