Coup dur pour les producteurs de foie gras. Un foyer de grippe aviaire H5N8, « hautement pathogène » pour les oiseaux mais « inoffensif pour l’homme », a été détecté dans un élevage de canards dans la commune tarnaise d’Almayrac, a annoncé ce vendredi le ministère de l’Agriculture.

Ce virus avait une première fois été détecté le 26 novembre dans le Pas-de-Calais sur des canards sauvages. Son apparition, dans un élevage cette fois, « ne permettra pas à la France de recouvrer le 3 décembre, comme envisagé, son statut indemne d’influenza aviaire », indispensable pour exporter volailles et foie gras hors Europe, ajoute le ministère dans un communiqué.

« Pour autant, les normes internationales de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), sur la régionalisation des maladies animales doivent s’appliquer, et les exportations des produits de l’aviculture française doivent se poursuivre », soutient le ministère.

Une forte mortalité des canards

Dans cet élevage de la commune tarnaise d’Almayrac, une forte mortalité des canards (2.000 sur les 5.000 que comptait l’exploitation) avait été signalée et a entraîné des prélèvements pour analyse en début de semaine. L’Anses, l’agence de sécurité sanitaire de l’alimentation, a confirmé jeudi la présence d’un « premier foyer d’influenza aviaire hautement pathogène H5N8 ».

De nombreux cas ont été déclarés en Europe ces dernières semaines et « le rôle des oiseaux migrateurs apparaît prépondérant dans la diffusion de ce virus », indique le ministère, soulignant que ces nouveaux cas ne présentent aucun lien avec l’épisode survenu l’an dernier dans le Sud Ouest de la France.